청담동 한우 맛집을 찾을 때 한국식 바비큐를 처음 먹는 저녁에 맞는 주문과 좌석을 함께 보면 식당 선택이 구체적이다. 설야갈비 청담은 한우 갈비를 중심으로 테이블 굽기 서비스를 안내하는 곳이다. 이번 식사에서는 첫 주문의 기준을 중심으로 준비할 수 있다.
이 자리의 메뉴 선택
한국식 바비큐가 처음이면 고기를 직접 구워야 하는지부터 궁금할 수 있다. 메뉴 이름이 익숙하지 않을수록 여러 부위를 한꺼번에 주문하기보다 양념 유무와 주문 단위를 먼저 읽는 편이 쉽다.
설야갈비 청담은 전문 서버가 테이블에서 고기를 굽는 방식을 안내한다. 양념갈비와 생갈비 중 원하는 종류를 고르고, 식사는 고기를 먹는 흐름에 맞춰 별도로 정할 수 있다. 구이 가격을 한 사람의 코스 가격으로 읽지 않는다.
시그니처 두 종류는 순살 100g 기준이며 양념갈비는 59,000원, 생갈비는 63,000원이다. 같은 중량으로도 메뉴에 따라 금액은 달라진다.
첫 주문의 기준
처음부터 많은 메뉴를 정하기보다 이번 식사의 중심이 될 고기와 뒤에 추가할 음식을 구분하면 주문이 쉬워진다. 일행이 꼭 먹고 싶은 메뉴를 먼저 듣고 중량을 정한다.
이 자리에서는 설야 양념갈비의 판매 단위인 순살 100g부터 읽는다. 한우 시그니처는 순살 중량 기준이고, 일요일 한정 갈비는 별도의 중량과 주문 조건이 있다. 단위를 안 뒤에 양념 유무와 추가 부위를 고르면 메뉴 이름만 보고 고르는 것보다 분명하다.
함께 볼 메뉴
설야 양념갈비는 현재 순살 100g 59,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 시그니처 한우 갈비는 뼈를 제거한 순살 중량 기준이다. 양념 유무에 따라 메뉴와 단가가 다르며, 일요일 한정 본갈비의 중량과 최소 주문 조건도 별도로 읽는다.
예약과 위치
현재 저녁 영업은 17:30~22:00이고 라스트오더는 21:00이다. 온라인 예약은 2~6인, 7인 이상 문의는 매장 전화 02-6941-1179로 안내한다. 점심은 임시 중단 중이다.
식사 준비에 남길 한 가지
굽기 방식과 고기 가격 단위를 알면 첫 주문이 단순해진다.